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Freespirits Brewing
Freespirits
Brewing
世界遺産の姫路城がある
日本でも有数の観光地である姫路に
クラフトビール醸造所が無いという事に寂しさを覚え
クラフトビール醸造所を立ち上げました。
ビールの本場アメリカでは8,000件以上の
ブルワリー（ビール醸造所）があり
多種多様のビールが造られ
連日多くの人で賑わっております。
そんな地元の人が気軽に集まり
出来立てのビールが飲める文化に触れて、
姫路にその様な場所造りたいと考え
姫路駅から徒歩5分の久保町にお店を構えました。
1階はビール醸造所、2階は飲食店、
３階ビアガーデンと日本では無い
斬新なスタイルのブリューパブです。
皆さんをアッと驚かせるような
ビールを造ります。
本場アメリカンスタイルのビールIPA
（アイピーエー）と呼ばれるビールを中心に、
地元で収穫される柚子を使用したフルーツビールなど
ユニークなビール造りを行っております。
[公式ホームページ]
RECOMMEND ITEM
おすすめ商品
White Castle Ale
世界遺産の姫路城をイメージして兵庫県で収穫される柚子と
山椒を使用したフルーツエール。
美しい山々と清らかな水に恵まれた柚子の香りを
最大限に引き出せるよう、柚子皮や果汁をふんだんに使用。
そして、山椒で味に奥行きを。モルトは、柚子の酸味と
調合するような甘味が特徴のAle
Maltを主体とし、柚子の魅力を最大限に。
ホップは、シトラスや柑橘感のある香りが特徴のある
アメリカンホップを選定。ビールが苦手な方にも、
California IPA
アメリカ西海岸の代表的なWEST COAST
STYLEのIPA。
ビールは褐色でアメリカンホップをふんだんに使用する為、
ホップ由来の華やかな香りと強い苦みが特徴。
ホップはトロピカルフルーツ、柑橘、ストーンフルーツなど
華やかでありながらも深みのある香りを演出。
ABV（アルコール度数）も6.5%と高く、
後味のしっかりとした苦みがやみつきになる仕上がりです。
Fruity IPA
商品名のごとくフルーティーなIPAで苦み（IBU)も
少し抑えたビール造りに挑戦しました。
メインホップはSabro！！Sabroの特徴は、ライチ、
タンジェリン（オレンジ）、ココナッツ、ミントなど
多くのフレーバーを持っており非常におもしろいホップの1つです。
ホップ由来のフルーティーな香りと
ごくごく飲みやすいビールに仕上がってますのでお楽しみ下さい。
OTHERS MEMBER
その他のメンバー
姫路鳩屋麦酒
ヒメジハトヤビール
お届けしたいのは
「おいしいひと時」。
"今日も一日おつかれさまの一杯"にも
"普段の食事"にも栓を開けたくなる、
“いつもの”ビールにこだわりました。
KOGANE
コガネ
地域の恵みをビールに詰め込み、
農村に活きた縁を。
KOGANEは姫路城の近くでクラフトビールを楽しめるお店です。
2023年9月から満を持して自社醸造をスタートさせ、IPAやペールエールなどを始めとしたバリエーション豊かなビールをご用意。まちと緑をつなぎ、暮らす人々がビールを通して幸せになれるお手伝いをしています。